Wiązka sterująca okablowaniem maszyny do gofrów jest głównym elementem łączącym całego układu elektrycznego maszyny. Służy głównie do podłączenia modułu grzewczego, przełącznika kontroli temperatury, przewodu zasilającego, lampki kontrolnej i panelu sterowania, aby zapewnić, że sprzęt może osiągnąć precyzyjną kontrolę temperatury, bezpieczne ogrzewanie i stabilną pracę podczas pieczenia w wysokiej temperaturze. Uprząż pełni podwójną rolę: przenoszenia mocy i sterowania sygnałem w codziennej pracy gofrownicy i jest podstawową gwarancją sprawnej pracy całej maszyny.
Ponieważ gofrownica generuje wysoką temperaturę podczas użytkowania, materiał uprzęży musi charakteryzować się dobrą odpornością na ciepło, ognioodpornością, izolacją i właściwościami przeciwdymowymi. Powszechnie stosowane materiały obejmują wysokotemperaturowy drut silikonowy, drut teflonowy lub drut w oplocie z włókna szklanego. Wewnętrzny wielożyłowy przewodnik miedziany charakteryzuje się doskonałą przewodnością i elastycznością, dzięki czemu nadaje się do okablowania i zginania w złożonych środowiskach.
